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给小宝宝补铁的蘑菇食谱

来源: 作者: 2019-05-14 18:37:03

补铁——蘑菇

蘑菇含有丰富的营养物质,不同部位营养的含量不同,蘑菇的伞盖比伞柄营养更丰富。适于食用的是新鲜、幼嫩的蘑菇。

营营养析

蘑菇中铁的含量非常丰富,且极易被宝宝消化吸收。

蘑菇中的蛋白质高于1般的蔬菜、水果,蛋白质中有25%左右可以溶于水,有50%左右是可以被消化吸收的,只有25%左右不能被吸收利用。其他的营养物质,可以被吸收的比率也很大,比1般的水果、蔬菜要高很多。

蘑菇中维生素含量不但种类多,含量也很高,如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D。

宝宝厨房

口蘑豆腐汤

原料:豆腐1/4块、口蘑3朵,清高汤适当。

做法:

1。豆腐切成小片。

2。口蘑洗净,切碎。

3。清高汤放入锅内,煮开后放入豆腐块、口蘑碎,小火煮熟便可。

合适月龄:7个月以上的宝宝。

蘑菇米粥

原料:香菇5朵,大米粥、生抽各适当。

做法:

1. 香菇洗净,切碎。

2. 锅内加油稍热后放入香菇快速翻炒。放1点生抽,炒至熟烂。

3. 将大米粥倒入锅中,拌匀便可。

营养盘点 :大米中含有B族维生素,可以消除宝宝口腔炎症。米粥还能刺激宝宝胃液的分泌,有益于消化,并对脂肪的吸收也有促进作用。

合适月龄:6个月以上的宝宝。

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