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自己做的花生酱花卷

2018-10-12 17:08:05

主料

小麦面粉 :1000

辅料花生酱 :适量温水 :适量酵母 :适量白糖 :适量

具体步骤 第一步1.将白面放入盆中。 第二步2.加入适量酵母,再不断加入温水,将面搅成絮状。 第三步3.用手将面揉成光滑的面团,盖上湿布,放在温暖的地方发酵。 第四步4.发好的面,有原来的二到三倍大吧。 第五步5.将面放到面板上反复揉几次,排气。 第六步6.将面擀成一个大面饼。 第七步7.将花生酱里加入适量的水,稀释一下,搅拌均匀。 第八步8.再加入适量的白糖。 第九步9.在大饼上抹上花生酱,抹均匀。 第十步10.然后从下边开始卷起。 第十一步11.直到卷到最上边。 第十二步12.用刀切成一个个均匀的剂子。 第十三步13.将两个剂子上下叠在一起。 第十四步14.用一根筷子在剂子中间压一下。 第十五步15.两只手捏住剂子的两边,向相反的方向拧,底部捏合在一起。所有的剂子都这样做。 第十六步16.锅中烧开水后,在帘子上铺上湿的屉布,将拧好的花卷放在帘子上。每个花卷之间留一些空隙。 第十七步17.先大火烧开,然后用中火蒸大约三十分钟。 第十八步18.可以出锅了,开着还不错。

烹饪技巧1、花生酱不要抹的太多,不然拧的时候容易淌出来。2、多放些糖,小孩子爱吃甜的。

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