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香酥发面酥饼

2018-10-12 17:31:51

主料

中筋面粉 :适量温开水 :适量酵母 :适量植物油 :适量

辅料花生芝麻馅 :适量

具体步骤步酵母放入温水中静置一会,将酵母水倒入300g面粉中,和成团,等待发酵第二步50g油倒入锅中,油热后倒入80g面粉第三步炒至面粉将油脂,放凉备用第四步发酵好的面团第五步擀面杖擀开,铺上油酥第六步折叠,将四周捏紧,擀成长方形。然后做一个三折,再次擀开。第七步擀开后从一段折起来第八步按需要分成等量的小份第九步取其中一份,捏紧两头,避免油酥漏出来第十步做完后松弛5分钟第十一步擀成圆形,放入花生芝麻馅,收口向下第十二步擀成饼坯,烙至两面金黄第十三步出锅,开吃

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