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蜂蜜有哪些成分

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蜂蜜有哪些成分

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  • 2020-03-27 22:29:37
    蜂蜜的成分比较复杂,其花香气味成分就有一百余种。但它主要成分是果糖、葡萄糖和水分,其次是蔗糖、糊精、有机酸和矿物质,还有些含量少,但对人体代谢过程作用很大的各种氨基酸,微量元素、各种酶以及天然的芳香化合物质等。
    蜂蜜含大量易于消化吸收的果糖、葡萄糖和多种氨基酸,还含有许多维生素(VA、VB1、VB2、VB6、VC、VE、VD、VK)、矿物质(钙、镁、铁、钾、钠、锰、铜、镍)、酶(过氧化氢酶、转化酶、淀粉酶、乙酰胆碱)、芳香物质、泛酸和天然色素等。目前,已鉴定蜂蜜中有181种不同的物质,其中VB2最为丰富,高于葡萄、苹果10多倍,而发热量相当于牛奶的4-5倍。

    张炼医生40

    2020-03-27 22:29:37

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