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好吃的酱爆蚵仔

2018-10-11 18:15:07

主料

蚵仔 :300米饭 :适量 酱油 :适量

辅料葱 :适量 姜 :适量蒜 :适量豆瓣酱 :适量

具体步骤步海蛎子洗净,沥水备用,洗的时候动作要轻,不要把海蛎子弄破。第二步锅内倒少许油,烧至七成热时放入葱姜蒜爆香第三步加入豆瓣酱炒出酱香后,加入海蛎子(因为爱吃辣,我还加了少许蒜蓉辣酱)第四步倒入少许一品鲜调味,无需再加盐第五步待海蛎子收缩后,加入水淀粉勾芡第六步可以将米饭盛入小碗中压实,再倒扣在盘子中,将做好的海蛎子装盘,撒上些葱末,可以开动啦

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